Ksantofil CAS#127-40-2
Tabiiy oziq-ovqat manbai– Lutein tuxumda, shuningdek, sariq meva va sabzavotlarda tabiiy ravishda mavjud bo‘lgan karotinoid bo‘lib, uni xavfsiz va qulay ozuqa moddasiga aylantiradi.
Antioksidant faollik– Bu reaktiv kislorod turlarining (ROS) hosil bo‘lishini kamaytirishga yordam beradi va hujayralarni oksidlovchi stressdan himoya qiladi.
Mitoxondriyal himoya– Lutein giperglikemiya sababli mitoxondriyal DNK shikastlanishini yumshatadi va sog‘lom hujayra funksiyasini qo‘llab-quvvatlaydi.
Mitoxondriyal biogenezni rag‘batlantiradi– Bu yangi mitoxondriyalarning shakllanishini rag‘batlantiradi, energiya almashinuvini va hujayra salomatligini oshiradi.
Lutein — bu tuxum va sariq meva hamda sabzavotlarda mavjud bo‘lgan parhez karotenoidi bo‘lib, turli biologik faolliklarni namoyon etadi. 10 μM konsentratsiyada u giperglikemiya sababli yuzaga kelgan mitoxondrial DNK shikastlanishini va reaktiv kislorod turlarini (ROS) hosil bo‘lishini kamaytiradi hamda ARPE-19 hujayralarida mitoxondrial biogenezni rag‘batlantiradi.
Ksantofilning kimyoviy xossalari
Erish nuqtasi |
195 °C |
Alfa |
18Cd +165° (c = 0.7 benzolda) |
Qaynash nuqtasi |
572,66°C (taxminiy baho) |
Zichlik |
0,9944 (taxminiy baho) |
Sinishi indeksi |
n20/D1,361-1,363 |
Fp |
269,1±27,5 °C |
Saqlash harorati |
-20°C |
Eruvchanlik |
Xloroform (ozgina), Diklorometan (ozgina), Metanol (ozgina, qizdirilgan, ultratovush bilan ishlangan) |
Pka |
14,61±0,70 (bashorat qilingan) |
Shakl |
Qattiq |
Rang |
Qizildan juda to‘q qizilgacha |
Biologik manba |
Quyon |
Optik aylanish |
〔α〕656.3 +16220 (c 0.2, CHCl3) |
lmaks |
λ: 441-451 nm Amax |
Merck |
13,10120 |
BRN |
2068547 |
Barqarorlik |
Yorug'likka sezgir, haroratga sezgir |
InChIKey |
KBPHJBAIARWVSC-RGZFRNHPSA-N |
LogP |
11.524 (taxminiy) |
CAS ma'lumotlar bazasiga havola |
127-40-2 (CAS ma'lumotlar bazasi) |
EPA moddalarni ro'yxatga olish tizimi |
Beta.,.epsilon.-Karotin-3,3'-diol, (3R,3'R,6'R)- (127-40-2) |
Xavfsizlik ma'lumotlari
Xavf kodlari |
Xi |
Xavf bayonotlari |
36/37/38-11 |
Xavfsizlik bayonotlari |
26-37/39-16-7-24/25 |
WGK Germaniya |
3 |
F |
1-8-10-16 |
HS kodi |
29061990 |
Mahsulotdan foydalanish
Lutein (CAS raqami 127-40-2) ko'plab sohalarda keng qo'llaniladi. Oziq-ovqat sektorida u pishirilgan mahsulotlar, muzlatilgan shirinliklar va boshqa mahsulotlar uchun rang beruvchi sifatida xizmat qiladi, shuningdek, funksional oziq-ovqatlarda ozuqaviy boyituvchi sifatida qo'shilishi mumkin. Tibbiyot va sog'liqni saqlash sohasida u ko'z salomatligini saqlash va qo'llab-quvvatlash uchun dori va sog'liqni saqlash qo'shimchalarining asosiy tarkibiy qismi bo'lib, shuningdek, antioksidant va qarishga qarshi mahsulotlarda ham qo'llaniladi.
