Dekstrin CAS#9004-53-9
Yuqori tozalik va neytral sensor xususiyatlar – Dekstrin oq, hidsiz kukun bo‘lib, ozgina shirin ta’mga ega, keng ko‘lamdagi ilovalar uchun mos keladi.
Issiq suvda ajoyib eruvchanlik – U issiq suvda oson eriydi va sovuq suvda ozgina eriydi, bu esa qayta ishlash va formulalashni osonlashtiradi.
Barqaror kimyoviy xususiyatlar – Etanol va efirda erimaydi, turli erituvchi tizimlarida yaxshi barqarorlikni ta’minlaydi.
O‘ziga xos yod reaksiyasi – Yod bilan reaksiyaga kirishganda qizil rang hosil qiladi, bu esa qulay identifikatsiya va sifat nazoratini ta’minlaydi.
Dekstrin - bu xom ashyoni pishirish jarayonini tavsiflash uchun ishlatiladigan texnik atama. Kraxmal issiqlik, kislota yoki amilaza ta'sirida parchalanganda va gidrolizlanganda, katta kraxmal molekulalari avval kichikroq oraliq molekulalarga aylanadi; bu kichikroq oraliq molekulalar dekstrin deb ataladi. Dekstrin oq, amorf kukun, hidsiz va ozgina shirin ta'mga ega. Sovuq suvda ozgina eriydi, issiq suvda yaxshi eriydi, etanol va efirda erimaydi. Dekstrin yod bilan reaksiyaga kirishib, qizil rang hosil qiladi.
Dekstrinning kimyoviy xususiyatlari
| Erish nuqtasi | 53.75-54 °C |
| Zichlik | 0.8 g/sm3 |
| Saqlash harorati | RT da saqlang. |
| Eruvchanlik | H2O: 0.1 g/mL issiq, to‘liq, sariqdan juda to‘q sariq ranggacha |
| Shakl | kukun |
| Rang | sariq |
| Hid | hidsiz |
| Suvda eruvchanligi | Issiq suvda eriydi (0.1 g/ml). |
| Sezuvchan | Gigroskopik |
| Merck | 142,953 |
| Dielektrik doimiy | 2.2（Atrof muhit） |
| Barqarorlik | Barqaror. Yonuvchan. Kuchli oksidlovchi moddalar bilan mos kelmaydi. |
| InChIKey | FYGDTMLNYKFZSV-MRCIVHHJSA-N |
| TABASS | O1[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C1OC1[C@H](O)[C@@H](O)C(O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)O[C@@H]2CO)O[C@@H]1CO |&1:1,4,6,8,13,15,19,20,22,24,27,31,r| |
| LogP | -4.673 (taxminiy) |
| EPA moddalarni ro'yxatga olish tizimi | Dekstrin (9004-53-9) |
| Xavfsizlik bayonotlari | 24/25 |
| WGK Germaniya | 1 |
| RTECS | HH9450000 |
| F | 3 |
| TSCA | Ha |
| HS kodi | 35051000 |
Dekstrin farmatsevtika, oziq-ovqat, qog‘oz ishlab chiqarish, quyish, devor qog‘ozi, yorliqlar, markalar va yopishqoq lentalarda yopishtiruvchi sifatida keng qo‘llaniladi. Tabletkalar uchun yopishtiruvchi sifatida ishlatilganda, tez quritish, tez dispersiyalanish, tez bog‘lanish va qayta namlashda eruvchanlik talab qilinadi; shuning uchun oq dekstrin yoki past viskoziteli sariq dekstrin mahsulotlari tanlanishi mumkin. Yorliqlar va markalar uchun yopishtiruvchi sifatida ishlatilganda, yuqori viskozite va kuchli, mustahkam plyonka talab qilinadi; oq dekstrin yoki ingliz saqichi mos keladi. Dekstrin to‘qimachilik bosma va bo‘yashda bosma pasta sifatida ham ishlatilishi mumkin.
