Oldindan jelatinlashtirilgan kraxmal CAS#9005-25-8
Yaxshi ko'rinish– Oldindan jelatinlashtirilgan kraxmal oq yoki biroz sariq rangli kukun bo'lib, hidsiz va ta'msiz, yuqori tozalik va barqaror sifatni ta'minlaydi.
Sozlanishi mumkin bo'lgan maydalik– Zarrachalar hajmi odatda 80–120 mesh oralig'ida bo'lib, maxsus talablarga moslashtirilishi mumkin.
Zo'r oqimlilik– Kukun oson oqadi va to'planmaydi, bu esa ishlov berish va qayta ishlashni qulay qiladi.
Ko'p qirrali xomashyo mosligi– Turli kraxmal manbalaridan, masalan, kassavadan ishlab chiqarilishi mumkin, bu esa ishlab chiqarishda moslashuvchanlikni ta'minlaydi.
Oldindan jelatinlangan kraxmal oq yoki och sariq rangli kukun bo‘lib, hidsiz va ta’msizdir. Ba’zi mahsulotlarda ozgina oq rangli xomashyo, masalan, maniok kraxmali ishlatiladi. Uning zarracha o‘lchami odatda 80–120 mesh oralig‘ida bo‘lib, talabga qarab mayinlik darajasi sozlanishi mumkin, va u mukammal oquvchanlikka ega bo‘lib, bo‘lakchalar hosil qilmaydi.
Kraxmalning kimyoviy xossalari
Erish nuqtasi |
256-258°C |
Zichlik |
1.5 |
Ommaviy zichlik |
550-700 kg/m³ |
Sinishi indeksi |
1.50 |
Saqlash harorati |
2-8°C haroratda saqlang |
Eruvchanlik |
H₂O: 20 mg/mL, rangsiz, tiniqdan biroz loyqagacha |
Shakl |
Eritma |
Rang |
Oq |
Hid |
Hidsiz |
PH |
4-7 (100 g/l, H₂O, 25°C) (suspenziya) |
Biologik manba |
bugʻdoy |
Suvda eruvchanligi |
H₂O: 20 mg/mL, tiniq, rangsiz |
EPA moddalarni ro'yxatga olish tizimi |
Kraxmal (9005-25-8) |
Xavfsizlik ma'lumotlari
Xavf kodlari |
Xi |
Xavf bayonotlari |
36-20/21/22 |
Xavfsizlik bayonotlari |
26-24/25 |
OEB |
B |
NEFT |
TWA: 10 mg/m³ (jami) |
WGK Germaniya |
1 |
RTECS |
GM5090000 |
F |
3 |
O'z-o'zidan yonish harorati |
400 °C |
TSCA |
Ha |
HS kodi |
11081100 |
Toksiklik |
LD50 intraperitoneal sichqonchada: 6600mg/kg |
Mahsulotdan foydalanish
Oldindan jelatinlashtirilgan kraxmal oziq-ovqat sanoatida (tez tayyorlanadigan ovqatlar uchun quyuqlashtiruvchi va non pishirish hamda qandolatchilikda shakllantiruvchi vosita sifatida), tibbiyot sohasida (tabletkalarni bog'lovchi va og'iz orqali qabul qilinadigan suyuq suspenziyalar uchun yordamchi vosita sifatida) va turli sanoat ilovalarida (qurilish shpaklyovkasi va ohaklarida suv saqlovchi vositalar, ozuqa granulalarini bog'lovchi va qog'oz o'lcham beruvchi vositalar sifatida) keng qo'llaniladi. Shuningdek, u kosmetika, neft qazish va boshqa sohalarda ham ishlatiladi. Uning asosiy qo'llanilishi sovuq suvda tez erish xususiyatiga, shuningdek, quyuqlashtiruvchi va bog'lovchi xususiyatlariga asoslangan.
